Separar a clara(apenas 1 ovo) e bater bem até dobrar de tamanho.Acrescentar a gema, uma pitada de sal e misturar bem.
Esquentar a frigideira, colocar um fio de azeite e colocar metade do ovo batido.
Deixar uns 2 minutos, colocar uma fatia fina de queijo minas frescal, rodelas de cebola, orégano e cobrir com o restante do ovo.
Com cuidado, usando um prato e uma escumadeira, retirar a omelete da frigideira e virar ao contrário. Deixar fritar, olhando até que fique dourada.
- 170Kcal -
