Ingredientes:
½ kg de milho de canjica
1 ½ litro de leite desnatado
3 pedaços de canela em pau
1 lasca de casca de limão sem a parte branca
8 envelopes de adoçante em pó
canela em pó a gosto
Modo de fazer:
Coloque o milho numa caldeirão, cubra com água morna e deixe de pernoite.
Escorra bem e adicione água suficiente para cobrir o milho. Ferva em fogo alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe até amaciar levemente.
Acrescente a metade do leite, a canela e a casca do limão. Deixe engrossar.
Acrescente o restante do leite e cozinho por mais cinco minutos. Retire do fogo e acrescente o adoçante.
Aguarde 5 minutos para servir.
